舊金山食記 – 這週日進城(嘿對,從南灣矽谷到舊金山就是進城)去舊金山動物園,順便去旁邊的 Sunset 區買了想很久的 Arizmendi Bakery 的 Scone 和 Mr Bread Bakery 的葡式蛋塔,我並不嗜甜和烘焙物,也完全不吃水果,平時手搖也幾乎都點無糖,所以對美國甜死人又一堆水果的甜點實在是興趣缺缺(好吧台灣的甜點也常常一堆水果…),不過還是偶爾還是會嘴饞想吃,來介紹一下吧~
🧑🍳 Arizmendi Bakery:如果搜尋 Scone in SF 一定會出現這家,是排隊名店,最好線上先點好再取餐 https://store.arizmendibakery.com/calendar,他還有每日披薩也很受歡迎,特別推薦 Oat scone,加了麥片實在超香又有口感!btw 裡面滿滿還有挑都挑不掉的焦香味葡萄乾。另外還試了週日限定的 cheese scone🧀,我只能說,scone 還是做成甜的吧!然後他家的司康真的巨無霸大,一次不能買太多lol
🧑🍳 Mr Bread Bakery:澳門甜點專賣店,主打葡式蛋塔一顆 $2,也有賣港式蛋塔一顆 $1.7,我回家只微波了 40 秒而沒有用烤箱所以酥皮有點軟,但真的好吃!尤其內餡滑嫩又奶香蛋香兼具,又不算甜,雖然還是 KFC 蛋塔最讚,但這已經很不錯了!要注意只收現金~
🧑🍳 同場加映講到舊金山蛋塔不得不提的金門餅家 Golden Gate Bakery:愛開不開超秋餅店(甚至還有Facebook 粉專叫Is the Golden Gate Bakery Open Today? https://www.facebook.com/isthegoldengatebakeryopentoday/),港式蛋塔遠近馳名,薇琪三年前某次在中國城閒晃竟然幸運地買到過一次,稍微大一點點,內餡非常滑嫩,只比蒸蛋稍微再凝固一點的口感,塔皮就港式蛋塔的餅乾塔皮很下,整體吃起來我覺得太甜、餅乾口感太扎實所以有點油膩,不過可能就是我不較不偏好港式蛋塔的關係,另外要注意也只收現金~
🐿至於你問我 #葡式蛋塔 和 #港式蛋塔 差在哪裡(有人問嗎?)?首先一個是 #葡式 一個是 #港式,再來是塔皮跟內餡的不同:
★塔皮:港塔是像鳳梨酥那種中式餅乾油酥皮;葡塔是像酥皮濃湯和可頌🥐那種層層疊的西式酥皮。
★內餡:港塔是蛋+水+糖,比較軟、像港式的燉蛋;葡塔是蛋+水+糖+牛奶+奶油🧈,比較偏布丁的口感,表面烤過會有焦糖化的黑點,我覺得更香~
#SanFrancisco #onlyinsf #sfbucketlist #igerssf #蛋塔 #葡式蛋撻 #港式蛋撻 #司康 #Scone #葡撻 #港撻 #sfsweets #甜點 #舊金山食記 #舊金山自由行 #舊金山
#Cali #California #SFBayArea #BayArea #海外生活 #灣區 #北加州 #ArizmendiBakery #MrBreadBakery #GoldenGateBakery #Podcast #Podcaster #Podcastofinstagram #播客
#北加州洋行 #NorCalCo #NorCal
Pretty! Thiis has been an extremjely wonderful article.
Maany thhanks foor providng tis info.
When I oriiginally commented I clickerd tthe “Notify me when new comments are added”checkbox and now each time a comnment
is added I get thre emails wiith thee same comment. Is there anyy
way youu can remove mme from that service? Maany thanks!
It’s vey sikple to find outt any topkc on net as compared to books, ass I
foun his piece off writing at this site.